巧用冰箱剩菜自制完美小食的零失败秘诀 【导读】夏季天气多半炎热潮湿，各色新鲜蔬菜必须及时储存在冰箱中，但很多一次吃不完的蔬菜放置太久又容易变质，这时我们可以用它来自制一道美味烘蛋。烘蛋滋味香滑且营养丰富，做起来更是快手又便捷，堪称是老少皆宜、人人都爱的一道超完美家常小食。　　不仅可以用来做早餐享用，即使用来做午餐、晚餐或是夜宵都一样的超讨喜，而且据英国一所大学研究，每天吃两个鸡蛋还能有效减肥，这可真是夏日里的一大喜讯啊。　　烘蛋与一般蛋饼的区别在于，烘蛋要具有一定的高度，那嫩滑中又略带蓬松的香滑口感正是烘蛋最迷人之处而且制作烘蛋的用料很随意，两只鸡蛋再配上些家中冰箱里剩余的各色蔬菜，切片或切丝后煸炒一下，加上些牛奶和调味料拌匀，倒入模具放入预热好的烤箱，或是用平底锅来制作都可以。不过我更偏好于烤箱烘烤的方式，一是因为，设置好时间就可以忙其他的事情，不必一直守在热乎乎的灶前;二是借助模具的力量可以轻松烘烤出厚厚的烘蛋哦，直到听到叮的一声，将烘烤好的烘蛋脱模切块就可以一饱口福了……　　制作方法：　　原料：鸡蛋2个纯牛奶1勺黑胡椒粉、盐少许洋葱、红椒、黄椒、西葫芦适量。　　做法：　　1.将蔬菜洗净后切成薄片状备用　　2.锅中倒入适量的食用油，烧热后倒入洋葱末，煸炒出香味　　3.接着倒入切成薄片的蔬菜，黑胡椒粉和盐，不断翻炒至蔬菜变软　　4.将鸡蛋磕开倒入碗中，接着倒入1勺纯牛奶用筷子将其打匀　　5.最后将煸炒好的蔬菜倒入打匀的牛奶鸡蛋液中，拌匀　　6.用小勺将鸡蛋液上的泡沫撇去　　7.倒入有一定高度的模具中(模具要提前均匀的涂抹上一层黄油)　　8.放入预热好的烤箱中层(上火180°，底火200°)　　9.烘烤约12-15分钟，至表面微微金黄色，用牙签扎一下没有粘液即可　　盛放蛋液的模具要放置在烤箱中层，用烤网或是烤盘都可以哒。两只鸡蛋剩余的蛋液还可以放进心型模具里，烘烤出来就是一颗香滑无比的心形烘蛋哦~　　自制美味烘蛋的零失败秘诀：　　一.蔬菜的种类可根据自己喜欢的口味选择，尽量选用水分含量少的，要炒软后再加入蛋液内拌匀　　二.2个鸡蛋中要加入1勺的纯牛奶，这样做出的烘蛋口味特别顺滑香醇且松软　　三.盛放烘蛋的容器要选用具有一 切勿盲目操作 新买的冰箱该怎么用 【导读】家里新添了一件大件家电，很多消费者都想马上接通电源看看是否好用，但是售后服务人员经常告诉我们，冰箱不能马上通电，一定要放置一到两个小时以后才能通电，这是为什么?　　专家告诉我们，冰箱压缩机的运行是需要润滑剂保护的，因此厂商在生产过程中向制冷系统里面充灌了一定量的专用润滑油，冰箱制作完成以后润滑油和制冷剂就被完全封闭在制冷系统里面。 　　冰箱在被搬运到家之前，早已经过了个把小时的颠簸、移动甚至倾斜，这时候冰箱里的润滑油就会顺着管路流入换热器的盘管中;少量润滑油还会在颠簸、震动的作用下灌入压缩机的压缩腔，这样冰箱开机后就容易导致冰箱制冷系统瘫痪，所以为了保险起见，冰箱放置一到两个小时后通电是正确的。　　同时，为了保证使用的卫生和安全，压缩机和冷凝器也要定期清扫，在使用一段时间后，把冰箱内的食物拿出来进行一次卫生大清扫，目前一些冰箱具备除臭和杀菌功能，冰箱内的空气会相对清洁干净一些。　　同样，冰箱在保养过程中也要注意到一些问题，首先每年至少两次对冰箱进行清洁，清洁冰箱时先切断电源，用软布蘸上清水或食具洗洁精，轻轻擦洗，然后蘸清水将洗洁精拭去;其次，为防止损害箱外涂复层和箱内塑料零件，请勿用洗衣粉、去污粉、滑石粉、碱性洗涤剂、开水、油类、刷子等清洗冰箱。 　　再次，箱内附件肮脏积垢时，应拆下用清水或洗洁精清洗，电气零件表面应用干布擦拭，清洁完毕，将电源插头牢牢插好，检查温度控制器是否设定在正确位置;最后，冰箱长时间不使用时，应拔下电源插头，